Som konditor arbejder du blandt andet med små ting i chokolade, karamel og marcipan – og med de kager, du møder i bagerierne. I dit arbejde er du nødt til at være både kreativ, men også tålmodig når du eksempelvis bruger mange timer på at lave chokoladesnirkler til at pynte med.

På uddannelsen får du en bred viden om, hvordan de råvarer, vi bruger, spiller sammen. Og i samme åndedrag har vi stor fokus på fødevaresikkerhed. Du lærer også alt om piskede masser, rullede deje og om, hvordan du laver søde marcipankatte i chokoladekurve og store mængder napoleonshatte og fastelavnsboller. Og så lærer du om salg og service i praksis, så din afsætning bliver lige så lækker som dine produkter.