Holdstart:

27/04 2020

Varighed:

2 dage

Pris:

252,00 - 1.201,00 DKK

Pris

Pris: 252,00 - 1.201,00 DKK

Varighed

2 dage

Vinoplevelser 1

Du kan informere gæsten om vinens karakteristika og historie og vejlede gæsten i det korrekte valg af vin til bestemte retter. Endvidere kan du smagsvurdere udvalgte vine fra førende vinlande, udarbejde vinkort samt foretage indkøb og opbevaring af vin.

Forløbet er delt op i følgende områder:

  • Vinen i marken
  • Vinifikation
  • Druerne
  • Mousserende vine
  • Hedvine
  • Indkøb & vinkort

Forløbet vil være en blanding mellem tekst, præsentationer, quizzes og tests.

Mål for forløbet:

Du kan:

Informere gæsten om vinens karakteristika med hensyn til farve, bouquet, smag, sødme og tørhedsgrad samt gæsteforklare valg af korrekt vin til bestemte retter og menuer på et grundlægende niveau.

Gæsteforklare om vinfremstilling og vinens historie på basis af grundlægende viden.

Du kan tolke vinetikettens oplysninger, foretage indkøb og opbevaring af vin samt udarbejde vinkort.

Du kan smagsvurdere udvalgte vine fra førende vinproducerende lande i verden.