Holdstart:

06/01 2020

Varighed:

2 dage

Pris:

248,00 - 1.413,00 DKK

Beskrivelse

Varmt brød hele dagen

Målgruppe

Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod medarbejdere (faglærte/ikke-faglærte) beskæftiget med fremstilling af brød, kage, dessert, chokolade og konfekture.

Indhold

Deltageren kan udarbejde og justere recepter, der kan anvendes ved trinvis udbagning af frisk bagværk hele dagen, samt planlægge og omlægge en given produktion i forhold til trinvis udbagning. Deltageren kan udfærdige produktionsvejledninger og anvende teknikker til kvalitetsvurdering.

Pris

Pris: 248,00 - 1.413,00 DKK

Varighed

2 dage