Holdstart:

03/08 2020

Varighed:

3 dage

Pris:

378,00 - 2.040,00 DKK

Pris

Pris: 378,00 - 2.040,00 DKK

Varighed

3 dage

Grundtilberedning

Du kan: – Anvende de mest forekommende grundtilberedninger og -metoder inden for fx stegning, kogning, bagning og jævning til restaurant, kantine og catering. – Anvende de fem sensoriske grundsmage i tilberedningen.- Udvælge de råvarer, der passer til de enkelte emners tilberedningsmetoder og fremstilling. – Anvende køkkenfaglige termer. – Arbejde efter gældende regler for fødevarehygiejne og egenkontrol i relation til målet.

Kurset afsluttes med en prøve.