Holdstart:

22/01 2020

Varighed:

2 dage

Pris:

248,00 - 1.413,00 DKK

Pris

Pris: 248,00 - 1.413,00 DKK

Varighed

2 dage

Gastronomen som vært

Deltageren kan forstå betydningen af “værtskab” og sætte mål for egen rolle som vært. Deltageren kan fordele og synliggøre ansattes medansvar i værtskabet, så gæsten sikres en positiv helhedsoplevelse i virksomhedens ånd. Deltageren kan afdække gæstens ønsker og forventninger og vejlede gæsten ud fra virksomhedens muligheder. Deltageren kan levere gastronomisk oplevelse gennem tilberedning, anretning og autentisk præsentation af retter/menuer, som understøtter virksomhedens atmosfære og koncept.

Kurset afvikles den 22. januar 2020, 6. februar 2020 og 19. februar 2020.