Holdstart:

10/08 2020

Varighed:

2 dage

Pris:

252,00 - 1.437,00 DKK

Pris

Pris: 252,00 - 1.437,00 DKK

Varighed

2 dage

Brød med surdej

Du kan:- Fremstille brød- og rugbrød med surdej på baggrund af viden om surdej, fermentering, meltyper og syrning. – Fremstille store og små brød både på basis af egen blanding og traditionelt med fabrikeret syrning. – Inddrage viden om sensorik og ernæring i udvikling og fremstilling af smags- og næringsgivende brød.